Eva Sophia sa narodila 03.02.1787 ako 1. dieťa rodičov Johan Georg Schöpflin (? - ?) a Eva Mittak (10.12.1748 - 19.11.1810).
Narodila sa v obci Skalica.
osoba je evidovaná ako zosnulá, presný dátum úmrtia však nie je zadaný
Mladší súrodenci: Joan Georgy Schöpflin (30.07.1792 - ?).
Nevlastní súrodenci: Elisabetha Kovaczik (03.10.1769 - ?), Johannes Kovaczik (15.05.1771 - ?), Michael Kovaczik (21.10.1783 - ?).